02. februar 2022 | Michael Hallek
De vroege vogel
Tijdens het joggen in de vroege ochtend, in de schemering en bij dichte mist met een zicht van hooguit 30 tot 50 meter, zag ik Igor Leclere al aan het werk in de wijngaard. Aanvankelijk bijna onzichtbaar in de dikke, grijze nevel, zag ik hem uiteindelijk met de tractor en een klepelmaaier werken, waarmee hij tussen de rijen wijnstokken maaide en het gras verhakselde. Hij maaide één van de drie rijen om de bodem voor te bereiden op het voorjaar. Gewoonlijk laten wij één van de drie rijen met gras bedekt, zodat de tractor erdoor kan rijden wanneer het regent en de grond modderig wordt.
Zachte grondbewerking
De volgende dag, gebruikmakend van de gunstige weersomstandigheden die dit jaar ongewoon warm zijn, werden de andere rijen van dezelfde wijngaard bewerkt met een Actisol®-werktuig, dat is uitgerust met een ploeg en een eg. Dit geavanceerde apparaat beschikt over een rechte tand die een volledige bewerking van de bodem mogelijk maakt volgens de principes van duurzame en ecologische landbouw. In één enkele werkgang voert het mechanisch wieden, onderrijbewerking, losmaken en het voorbereiden van het zaaibed uit. Het zachte gebruik van dit werktuig helpt de bodem te activeren door de infiltratie van regenwater te bevorderen, de wortelgroei te stimuleren en tegelijkertijd organisch materiaal aan het oppervlak te behouden.
Buigen van de wijnstokken
Nadat het snoeien is voltooid (zie vorige blog), moeten de takken worden gebogen en aan de draad worden bevestigd. Hiervoor gebruikt Igor Leclere een doeltreffende, handmatige bindmachine met een biologisch afbreekbare binddraad. Deze stap zorgt ervoor dat de groei van de druiventrossen van dit jaar langs de draad in een optimale hoogte wordt geleid.
Eerste bloei
De ongewoon hoge temperaturen van ongeveer 18–20 °C begin maart hebben in onze tuin de eerste bloei teweeggebracht. De sierkwee (Chaenomeles) had dit jaar de primeur. Als voorbode van de naderende lente brengen de bloemen niet alleen kleur in de tuin, maar bieden ze ook de eerste voedselbron voor de hommels, die inmiddels zijn beginnen te vliegen.
Publicatie van de flesproeverij door Antonio Galloni (Vinous) in december 2020
Enkele dagen geleden ontvingen wij eindelijk zeer positief nieuws. Antonio Galloni publiceerde de resultaten van zijn flesproeverij van de jaargang 2020. Hij schrijft: “De 2020 Le Pin Beausoleil is gewoon schitterend, precies zoals hij en primeur was. Zijdezacht, aromatisch en verfijnd – Le Pin Beausoleil is pure klasse. In het glas ontvouwen zich tonen van geplette bloemen, munt, rode kers, rode pruim, mokka en espresso. Le Pin Beausoleil blijft een van de meest ondergewaardeerde wijnen van heel Bordeaux.” Helaas was onze jaargang 2020 net uitverkocht. We hadden graag meer in voorraad gehad…